Родилась в 1909 году в многодетной крестьянской семье Савельевых на юге Украины под городом Херсоном.
Отец рано умер, а у матери на руках осталось семеро детей мал мала меньше. Потеря кормильца и нужда заставила Катю рано повзрослеть, пришлось покинуть родной дом и в юном возрасте уйти в люди.
Самостоятельная жизнь, фактически в детском возрасте, была трудна. На юге России было много немецких поселений из потомков тех немцев, приглашенных Екатериной II во время ее царствования. Колонисты усердно, по-немецки, трудились, для чего привлекали местное население.
В одно из таких многочисленных немецких хозяйств попала и юная Катюша Савельева. Ей вменили в обязанность помогать на кухне в готовке пищи для семьи и многочисленных работников. По воспоминаниям Екатерины Сергеевны сама хозяйка ненавязчиво преподавала навыки по кулинарии. Юная Катюша многому научилась у нее, и в первую очередь – по-немецки рачительному и аккуратному ведению хозяйства.
Повзрослев и набравшись опыта самостоятельной жизни, Катюша перебралась в город Одессу, где устроилась на работу в семью бывшего политкаторжанина, у которого было две дочери, для которых юная Катюша была и подругой, и наставницей.
Отец семейства работал в обществе политкаторжан, куда со временем предложил пойти работать и Катюше, которая зарекомендовала себя трудолюбивым, исполнительным и честным работником. Уроки, особенно кулинарные, полученные от немецкой хозяйки, очень пригодились ей на новой работе. Проработав успешно два года, она была назначена заведующей производством по организации питания в обществе политкаторжан.
В 1930 году произошла счастливая встреча с молодым курсантом Одесского высшего пехотного училища Иваном Москаленко, и на несколько лет, до 1935 года, началась жизнь в военных гарнизонах Украинского военного округа.
Переезд в 1935 году в Харьков был связан с началом учебы мужа в Военной академии РККА имени М.В. Фрунзе. Здесь Екатерина Сергеевна работает управляющей академическим общежитием. Через всю жизнь она пронесла увлечение спортом. Игра в академической волейбольной команде сделала ее фанаткой этого вида спорта, и в будущем уже никогда она не пропускала трансляции международных соревнований.
После окончания академии муж получил назначение в аппарат СНК СССР, и в 1939 году семья переезжает в Москву и получае квартиру № 14 в Доме Правительства.
Рождению двух дочерей, их воспитанию, домашним хлопотам – вот чему в дальнейшем посвятила себя Екатерина Сергеевна, а это большая и ответственная должность быть душой семьи, женой, матерью двух детей и бабушкой одного единственного внука.
Счастливый брак продолжался 39 лет, и только тяжелая болезнь Екатерины Сергеевны прервала ту нечаянную встречу весны 1939 года.

Дочь Валентина Ивановна Москаленко